Nunca tuvo el reconocimiento de otros, pero siempre mantuvo un nivel que lo tuvo en lo más alto de la tabla de goleadores de los equipos en los que ha jugado durante toda su carrera profesional. Juego áreo, facilidad para jugar de espaldas a la portería, intuición, potencia y su olfato goleador lo han consolidado como uno de los mejores goleadores del fútbol italiano en la última época.
Los inicios fueron complicados. Pasó varios años en la divisiones inferiores del fútbol italiano y fue hasta los 22 años cuando tuvo su primera experiencia en la Primera División de Italia. En Brescia, donde compartió vestuario con Roberto Baggio, Andrea Pirlo y Pep Guardiola, dejó en manifiesto que tenía cualidades para ser el referente ofensivo de cualquier equipo. En 2003, fichó el Palermo de la Serie B y ayudó a que el equipo rosanero consiguiera el ascenso después de más de 30 años.
La rompió en su primera temporada en la Serie A con Palermo, se ganó un lugar en la Selección de Italia y fue fichado por la Fiorentina. Con La Viola se proclamó Capocannonieri en la temporada 2005/06 y esto le sirvió para llegar al Mundial 2006 como el referente ofensivo de la azurra que se proclamaría campeona del mundo en territorio alemán.
Fue comprado por Bayern Munich y ahí ganaría su primer y único título de liga en Primera División. Problemas con Louis van Gaal hicieron que el ariete regresara al fútbol italiano como agente libre. Roma, Genoa y Juventus fueron las escalas de Toni antes de que experimentara un semestre en el fútbol de los Emiratos Árabes Unidos.
Fiorentina lo repatrió y cuando parecía que su carrera estaba por terminar, tomó un segundo aire increíble con Hellas Verona. Con la anotación que convirtió ante Udinese con la camiseta del equipo gialloblu, el futbolista de 37 años alcanzó los 300 goles como futbolista profesional.
✓ Modena: 8 goles.
✓ Empoli: 1 gol.
✓ Fiorenzuola: 4 goles.
✓ Lodigiani: 16 goles.
✓ Treviso: 16 goles.
✓ Vicenza: 9 goles.
✓ Brescia: 16 goles.
✓ Palermo: 51 goles.
✓ Fiorentina: 57 goles.
✓ Bayern Munich: 58 goles.
✓ AS Roma: 5 goles.
✓ Genoa: 7 goles.
✓ Juventus: 2 goles.
✓ Al Nasr: 7 goles.
✓ Hellas Verona: 27 goles.
✓ Selección de Italia: 16 goles.
Campeón del mundo, campeón de goleo en la Serie B, campeón de goleo en la Serie A, campeón de goleo en la Bundesliga, primer italiano en ganar la Bota de Oro y único futbolista italiano en ser máximo goleador en una temporada en la Primera División de Alemania. Grande, Rombo di Toni.